鹿児島県で育てたお芋お届けします！ アントシアニンたっぷりのお芋。 一般的なお芋より繊細かつ育つのが遅い品種のお芋なので 栽培が難しく大量生産出来ない品種のお芋です。 《極希少品種》紫優（ムラサキマサリ） 栽培に時間がかかる分、紫芋の中でも特に紫が強くでるお芋です。 大量に生産出来ないので、お店ではほとんど出回りません。 主には高級酒の原料として使われております。 また、食材にこだわるプロ料理人からは 料理に使うならこの品種が一番いい！！ と言うお言葉を頂きました。 甘みが少ない分、芋の風味は強いです。 芋の風味が強いので、クリームやバター等を使っても 素材の風味が残りお互いの味を引き立たせるため 相性抜群です。 甘みがあまりないので お菓子作りの色付けにご利用ください(^-^) ※※写真はイメージです※※※  ※選別をしてるので傷み（いたみ）等が無いかとは思いますが、 念の為に300g〜500g多めに入れるようにしております。 ※写真はイメージです。 ※鮮度保持の為、土付きです。 ※芋に付着している、黒い塊は芋の蜜が固まったものです。 保存方法◆◇◆◇◆◇ ●新聞紙に包んで冷暗所で保管してください。 ●台所の隅など涼しいところ（13～15℃が理想）で、段ボール箱にいれて保存でも可。 ●冷蔵庫に入れると低温障害を起こしてしまいますので、基本は常温保存です。 注意事項◆◇◆◇◆◇ ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。 ※細心の注意で検品しておりますが、輸送時の気温等により稀に腐れ、カビが発生する場合がございます。到着したら必ず開封・確認をお願いします。 ※万全を期してお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は商品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 ※日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 ※購入後の発送先の変更はできません。 ※送料の関係上、沖縄本土以外の離島の方への発送ができません。 至らぬ点があるかと思いますが、精一杯の対応致しますのでよろしくお願いします。