はじめまして。瀬崎農園の「YUMI」です。

皆さま、はじめまして。
鹿児島県曽於市でさつまいもを育てている
「瀬﨑農園」の代表、YUMIです。

この度は、数あるショップの中から瀬﨑農園に
お越しいただき、本当にありがとうございます。
私が農業の世界に飛び込んだきっかけは
東京の百貨店で働いていた頃
野菜売り場に立った経験でした。
毎日たくさんの野菜に触れる中で

「野菜って、こんなに面白いんだ」
「自分でも、すごい野菜を育ててみたい」

そんな想いが芽生え故郷へ戻ることを
決意しました。

そして、両親が大切にしてきた畑を引き継ぎ
耕作放棄地を増やさないこと
そして農業を次の世代につないでいくことを
目指して、試行錯誤の日々を重ねてきました。

現在は、さつまいもを中心に農園を営みながら
7人の子どもを育てる母でもあります。

子どもたちと過ごす毎日の中で感じる
食べることの大切さ。

土に触れ、作物を育て、収穫することの楽しさ。
そして、自然が与えてくれる恵み。

農業を続けるほど

「食べることは、生きることそのものなんだな」

と感じるようになりました。

だからこそ瀬﨑農園では
「自分の家族に食べさせたい」と思えるおいもを
一つひとつ大切に育てています。

さつまいもは、自然の恵みを
そのまま味わえる身近な食べもの。

おいしさはもちろん
健康や美容を意識する方にも
毎日の食卓に取り入れていただきたい
野菜のひとつです。

太陽を浴び、土の中でじっくり育ったさつまいも。
収穫して終わりではなく、さらにおいしくなるよう

大切に熟成させてから
皆さまのもとへお届けしています。

家族で大切に育てたさつまいもを
農家から直接皆さまの食卓へ。

「このおいも、また食べたい」
「瀬﨑農園から買いたい」

そう思っていただける農園を目指して

家族みんなで頑張っています。

鹿児島の大地から、
おいしいおいもと、ちょっとした幸せを。

♡ さつまいもで、みんなの毎日がもっと幸せに♡

最後まで読んでくださりありがとうございます。
これからも瀬﨑農園を
どうぞよろしくお願いいたします。

瀬崎農園 代表 YUMI

わたしたちのこだわり

瀬﨑農園は、さつまいもを育てるために3つのこだわりがあります。

1.土作り
美味しいさつまいもを育てるため、畑では特別な方法を使っています。

収穫後すぐに緑肥を植えて土を豊かにし、黒毛和牛のふんと山の葉っぱの微生物を使った肥料をまいています。

大きな爪で土を整え、冬に土をひっくり返して殺菌。

さらに、専門の研究機関で土の成分をチェックし、おいしいさつまいもを育てるために努力しています。

2.栽培方法
さつまいもの栽培は丹精込めています。
美しい遺伝子を持つ種イモは収穫後、慎重に選別。
気温や湿度に気をつけて3ヶ月保管し、芋の赤ちゃんを大切に育てます。
育苗ハウスの温度を調べ、適切な環境を整えながら植付け。手作業で草取りし、虫を遠ざけるため土手の草も定期的に刈ります。
収穫も丁寧で、傷つけないよう注意深く行います。

3.貯蔵庫
お客様に直接お届けするにあたり、ネット販売を初めてから毎年のように貯蔵庫の改良に力を入れています。
温度、湿度、空気の周り方に気をつけて、お届け後に甘さが増すように研究を重ねています。